结婚大总管都负责什么？结婚当总管的程序怎么安排？

结婚大总管都负责什么

负责宴会的服务接待工作，根据预订对各种类型的宴会和会议进行场地布置和接待组织，保证为客人提供优质的服务，同时并了解每日订餐情况及客户档案。3.熟悉各种宴会的餐厅布置.台面设计.菜肴...，接下来具体说说结婚当总管的程序怎么安排

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于婚礼策划师主管是什么的问题，于是小编就整理了3个相关介绍婚礼策划师主管是什么的解答，让我们一起看看吧。

• 1、

宴会厅主管主要做些什么事情？

宴会厅主管需要做的工作有：

1.对餐厅经理负责，能够按照下达的指标和指定的标准完成各项工作。

2.负责宴会的服务接待工作，根据预订对各种类型的宴会和会议进行场地布置和接待组织，保证为客人提供优质的服务，同时并了解每日订餐情况及客户档案。

3.熟悉各种宴会的餐厅布置.台面设计.菜肴酒水及服务规范。

4.合理安排人力和餐具用具，保证宴会按时进行，熟练酒店宴会菜单。

5.通过系统的组织，确保宴会的顺利进行，能够及时的处理各种问题和客人投诉。

1. 策划和组织宴会：主管需要负责策划和组织各种规模的宴会，包括婚礼、公司聚餐、团队建设和节日晚宴等。他们需要了解客户的提议和需求，并与客户协商确定宴会的餐饮、布置、音乐、表演、礼仪和其他细节。

2. 管理团队：主管必须管理和指导宴会部门的工作人员，包括招聘、培训、调度、检查和评估。主管应该培养团队合作和协作精神，确保所有成员的工作都符合标准和规范。

结婚大总管都负责什么？

一、婚礼前一天职责

新人方各人员职位安排，如：伴郎、伴娘、花童、引位、物品保管员、结帐员、记帐签到员及礼花人员等。

和新人进一步确认婚礼当天、婚宴物品准备情况。

准备各方人员联系电话表：新娘、新郎、酒店婚宴负责人、婚庆公司、车管、摄像、摄影、化妆等。

与酒店婚宴负责人协调会场布置时间，

与酒店婚宴负责人协调物品（如桌子尺寸、数量、摆放位置；桌布颜色；地毯颜色及长度；香槟塔桌、烛台桌签到台等）、人员。

配合婚礼策划公司与酒店协调灯光、音响、香槟台、投影、地毯、舞台及现场各种装饰等。

与酒店婚宴负责人协调会场现场成品的保持及物品防丢失、防破坏。

二、婚礼当天职责

8点30分左右到达婚宴会场，带好所有工作人员联系电话、会场布置清单、婚礼流程。

检查酒店配套服务情况（包括音响、话筒的试音、香槟台、蛋糕台、香槟塔的摆放、托盘、口布、茶杯、茶水、红地毯、灯光等）。

检查会场布置，物品的款式、数量、顔色是否与定单相符（包括背景、拱门、大小烛台、路引、迎宾牌、签到台等）。

确认桌卡、香烟、酒水喜糖等物品都已经放上台。与婚礼督导师一起对礼宾人员(包括伴郎、伴娘、引位、花童、撒花瓣等)和酒店服务人员进行召开婚礼庆典仪式总动员会。

进一步确认新人方各人员职位安排到位情况，如：伴郎、伴娘、花童、引位、物品保管员、结帐员、记帐签到员及礼花人员等。

新人到酒店后安排休息、补妆，告知新人何时迎宾。

确认婚礼的奖品以及小礼物，确认后交给司仪或督导师。

结婚当总管的程序怎么安排？

一、婚前准备

5：30 起床

7：00 新郎发型做好后到达女方娘家附近等待

7：45 新娘妆完成，通知新郎



二、准备婚车

6：30 开始扎彩车

7：30 彩车完成

7：45 专车送新娘回娘家

8：00 这个时间之前副车全部到位

8：05 车队集结完毕。在新郎的婚礼主管的引导下排车队，给车辆贴喜字，给司机分发喜袋。15分钟内完成。

7：30 这个时间之前，新郎的朋友到位。婚礼主管再次明确当天的分工，检查当天各个阶段所需要的物品及数量。

8：00 新郎更衣。摄像师、摄影师到达。



三、接新娘

8：00～8：20之间，婚礼主管，安排好哪些人跟过去接亲，都做些什么事情，带哪些东西，上哪几辆车，并在新郎下楼前，全部在自己的车边等候，新郎下楼后即可出发。

8：28或者8：38左右从新郎家（新房）出发接新娘。在路上时，只需整个车队保持好队型即可，车队中的车辆不要随意超车。车队的行进速度和行进线路，由摄像车来控制。

9：00～9：20前后，车队到达新娘家，随新郎前来的亲友，协助新郎一起去敲门。一般在20～40分钟之内能开门，均属正常。如果两家相距较远，新娘家人应该安排好，不要闹得太久，以免影响后面的程序。

10：00前后，新娘出门，一般都是哥哥弟弟把新娘背下楼，这时候，通常是新娘脚不沾地，直接上车，到了车上，由新郎给新娘换鞋。在回来的路上，摄像师一般要多拍些镜头的，整个车队行进中的镜头、主车中一对新人的镜头等等。这时候，所有的副车只需跟好主车即可，主车看着摄像车的提示行车即可。一般有2个方法可选择，靠前，由摄像师或其助手打手势、用手机指挥，第二，结合婚车车灯进行指挥。二者均可。

以上就是结婚大总管都负责什么？结婚当总管的程序怎么安排？的详细内容，希望大家能够有所收获！更多请关注倾诉星球其它相关文章！